12斤重的生姜见过吗?大沽河畔女儿村举办大姜节庆丰收 姜糖姜片姜粉花样吃法真馋人

2021-10-25 13:23 大众报业·半岛网阅读 (22281) 扫描到手机

半岛全媒体记者 李晓哲 通讯员 张涛  季泽凡

10月23日上午,即墨区移风店镇女儿村大姜文化节盛大开幕。大姜雕刻、姜糖、姜芽、姜粉等大姜制品,各具特色的移风店镇本土农产品参展。

晒收获、展产品、敲大鼓,唱柳腔戏,跳民族舞……在女儿村农民举办的大姜文化节会场上,一场大姜“擂台赛”吸引了众多姜农前来助兴。活动现场,只见来来往往的姜农开着农用三轮车,载着大姜从四面八方前来。地上摆放有各种品相、大小不同的生姜,这是姜农们正在参加“姜王”大赛。其中一块重达6.3公斤的生姜吸引了观众的眼球,这块大姜也被评选为今年的“姜王”。获得“姜王”称号的女儿村农民李修勇高兴地说:“没想到能拿一等奖,今后种植大姜的劲头更足了!”今年55岁的李修勇从15岁就开始跟随父辈种植大姜,种植大姜已有40年的历史。如今,他的种植技术在周边村庄小有名气,李修勇手中种植出的大姜不仅个头大、味道辣、多汁还肉厚。

大姜是女儿村农民增收的特色产业之一。为发挥好女儿村大姜的品牌效应、增加产业效益,女儿村通过党支部领办合作社,不断延伸大姜产业链,通过生姜深加工,制作姜糖、姜片、姜粉、腌制姜芽等一系列产品,使大姜的收益翻番。同时通过平台建设,聚焦全镇农业资源,为村民幸福生活“加码”。

“姜王”大赛一等奖,一块重达6.3公斤的生姜

即墨区移风店镇位于大沽河畔,作为农业大镇,大力发展优势农产品种植,狠抓农产品质量,全镇大姜种植面积达2000余亩,是农民增收的特色产业之一。大姜作为本次文化节的主打产品,以其金黄诱人的色泽和独特香辣的口感,也受到了广大游客的青睐。女儿村在发展大姜产业的同时,也对生姜进行深加工,研发出一系列的姜产品,为做强大姜产业,助力乡村振兴贡献自己的力量。2020年,建筑面积1600平方米的女儿村双创中心建成使用。村庄利用双创中心农产品展销、网红直播带货、数字化农业展示平台等功能,形成了大姜种植销售,姜糖、姜粉等农产品深加工和乡村旅游农家乐为主的混合发展模式。

生姜本身就具有极高的营养价值,通过深加工后,更便于携带和方便食用,成为一款“老少皆宜”的深加工农产品。“希望通过我们大姜深加工,扩大生姜的销售范围,让我们女儿村的大姜,在销路上开辟出一条新路,做好大姜产业,为移风店镇的乡村振兴做好我们的贡献。”春花秋实合作社经理、女儿村党支部书记李成秋说。