青岛有个老酒孙 酒品收藏评估鉴定他都行

2018-09-28 23:01  来源: 半岛网 手机看新闻

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  青岛老酒孙在中国老酒收藏界已经是名人,他是青岛藏酒协会副会长。  

  老酒孙只是“江湖”上对他的称呼,他真名叫孙太昌。

  孙太昌为人低调,却藏了无数奇珍美酒。

  按照孙太昌的粗略统计,他收藏的酒类涵盖白酒、黄酒、洋酒等,各式陈酒多达三百余种,孙太昌的收藏标准,以十七大名酒、53省优酒居多。

  



  



  说起陈酒(亦称老酒,下文称老酒),就不得不提年份,毕竟喝老酒不是都冲着酒品去的,喝的更多的是年份,年份藏着的是情怀,一杯老酒下去,满肚是沧桑。  

  孙太昌收藏老酒纯粹是出于自己的爱好。

  孙太昌本来就是做酒水生意,一次偶然机会,他在客户那里购买了几瓶陈年白酒,回家一尝,口感还不错。

  于是,孙太昌心里萌发了一个想法。  

  从2009年开始,孙太昌的足迹遍布大江南北、全国各地,向西直至甘肃省,一待就是个把月。

  孙太昌并不是爱好大好河山游览美景古迹,他要寻的宝贝就是这些陈年美酒,并且越陈越好。  

  

孙太昌和他的藏酒

 

  在“寻宝”过程中,孙太昌收获颇丰,茅台、五粮液、郎酒、剑南春、泸州老窖这些名酒他收藏很多,最远的年份可以追溯到1957年,其中七八十年代的老酒是孙太昌藏货的主力。  

  如今,孙太昌在中国老酒收藏界已经有了不小的名气,经常出席各种活动,在鉴宝大会中,孙太昌也受邀担任鉴定评委,孙太昌自己摸索出了一套听酒花辨度数,看酒花知好坏,看实物辨年份的技能。在生活中,孙太昌除了继续搞自己的老酒收藏,他也免费为市民做老酒鉴定服务。

  



  谈到未来计划,孙太昌说,自己打算做一个老酒博物馆,让更多的人了解中国的酒文化,了解即墨的黄酒文化。“人活着得留下点自己的东西。”孙太昌说,自己曾经拒绝了一个大单,对方想把孙太昌万余瓶收藏的陈年老酒一把买断,虽然对方给出的价款十分诱人,但孙太昌断然拒绝了,因为他觉得不能把自己的梦想出卖给别人。

  生活中,孙太昌非常喜欢和广大酒友切磋交流,也欢迎市民找他做藏酒鉴定。

  青岛老酒孙联系方式:15092265789 微信:lj1983stc

  [记者: 刘守龙]

   本文地址:http://jimo.bandao.cn/news.asp?id=2858745

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